Reteta Chec Galben Si Pufos Cu Turmeric Retete Deserturi Si Prajituri De Casa
Cel mai simplu desert, reteta chec pufos cu nuca si cacao plus turmeric pentru o culoare super, cel mai bun chec, dulce, gustos, deosebit, aromat si parfumat, retete deserturi si prajituri de casa, cea mai simpla prajitura facuta acasa, ingredientele sunt pentru un chec, merge servit la mic dejun alaturi de cafea, lapte, iaurt sau fructe, sau intre mese ca gustare.
Ingrediente chec pufos
-5 oua
-300 g zahar tos
-300 g faina
-50 g miez de nuca
-3 lingurite cacao
-3 lingurite curcuma
-2 linguri lapte
-1 lingura ulei
-1 lingurita esenta de rom
-1 lingurita praf de copt
-1 pliculet zahar vanilat
-1/2 lingurita sare
Mod de preparare chec cu turmeric
Cum se face checul cu turmeric urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,
-se procedeaza ca la pandispan, ouale se separa albusuri de galbenusuri,
-se mixeaza albusurile cu un praf de sare si jumatate din cantitatea de zahar tos pana se intaresc bine si se obtine o bezea consistenta,
-galbenusurile se mixeaza cu un praf de sare, o lingura ulei, 1 pliculet zahar vanilat si restul de zahar tos pana devin cremoase si zaharul este dizolvat complet,
-1 lingurita praf de copt se amesteca in cantitatea de faina,
-se amesteca aerat galbenusurile in albusuri, apoi se adauga treptat faina si se amesteca aerat cu miscari circulare de jos in sus,
-din compozitia finala se scot 4-5 linguri si se amesteca cu trei lingurite de cacao, doua linguri lapte si o lingurita esenta de rom,
-in compozitia alba se pun trei lingurite de turmeric si se amesteca usor cu miscari circulare,
-se pune jumatate din compozitia galbena intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt,
-se pune compozitia neagra si se presara deasupra nuci tocate grosier,
-se toarna deasupra restul de crema galbena si se fac arabescuri cu ajutorul unei scobitori,
-se orneaza deasupra cu bucati de nuca si se da tava la cuptor pentru 50 minute la 180 grade celsius,
-dupa ce checul a trecut testul scobitorii, se lasa sa se raceasca apoi se scoate din tava si se taie felii.
Alte retete traditionale romanesti, retete de chec aici, retete de patiserie sia cofetarie aici, retete de prajituri aici, pofta buna!
