Reteta Ficat De Porc Prajit La Tigaie Cu Cartofi Prajiti Si Mujdei De Usturoi Retete Fripturi De Casa
Reteta ficat de porc prajit perfect la tigaie, moale si suculent, servit cu cartofi prajiti si mujdei de usturoi, rețetă friptura din ficat de porc cu cartofi si usturoi, o mancare de casa rapida de tip fast food imposibil sa nu-ti placa, un preparat culinar pe baza de ficat de porc proaspat gatit dupa gust in sange sau mai rumenit, retete mancare, mancaruri si fripturi cu carne si organe de porc, ingredientele sunt pentru 2-4 portii.
Ingrediente ficat de porc prajit
-700g ficat
de porc proaspat
-3 linguri faina
-250ml ulei
-250ml lapte
-½ lingurita sare
-½ lingurita piper macinat
Ingrediente pentru garnitura si dressing
-cartofi prajiti
-mujdei de usturoi
-paine proaspata de casa
Mod de preparare ficat de porc prajit
Cum se face ficatul de porc prajit urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,-ficatul de porc proaspat se spala cu apa rece, se curata de pielite, grasime si vene, apoi se taie bucati in functie de marimea lui,
-eu l-am
taiat si pe jumatate deoarece era prea gros, apoi l-am portionat in bucati
potrivit de mari, cat sa incapa bine in tigaie,
-se pun bucatile de ficat intr-un
castron, se acopera cu lapte si se lasa timp de 15 minute sa iasa sangele din
el, sa fie mai fraged si mai bun la gust, apoi se scurge bine si se tamponeaza
cu servetele,
-se incinge ulei suficient intr-o tigaie, se trec bucatile de
ficat prin faina si se prajesc pe ambele parti in uleiul incins la foc
potrivit,
-cand sunt gata dupa gustul fiecaruia se scot pe farfurii, se condimenteaza
cu sare si piper si se servesc cu garnitura preferata,
-mie imi place ficatul
gatit mai in sange, l-am servit cu cartofi prăjiți si mujdei de usturoi si a
fost minunat.
Alte retete traditionale romanesti, retete de fripturi aici, retete cu porc aici, retete mancaruri cu carne aici, retete de Craciun aici, pofta buna!
