Retete Clatite Cu Ingetata Reteta Desert De Casa
Clatite calde cu inghetata rece, reteta clatite traditionale romanesti foarte subtiri si pufoase umplute cu inghetata si stropite cu toping de ciocolata, un desert rapid, foarte bun, gustos, aromat, dulce, pufos si cremos, se mananca cu furculita si cutit.
Ingrediente clatite cu inghetata si ciocolata
-300 ml apa minerala
-200 ml lapte
-2 oua
-¼ lingurita sare
-1
lingura ulei pentru prajit
-inghetata pentru umplut
-crema de
fineti sau nutella pentru decor
Mod de preparare clatite cu inghetata
Cum se fac clatitele cu inghetata urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici.
-intr-un castron
se bat ouale spuma cu un praf de sare,
-se incorporeaza laptele rece si apoi
treptat faina,
-se subtiaza compozitia cu apa minerala pana se obtine
consistenta unei smantani subtiri,
-se foloseste un tel sau un mixer pentru a fi mai usor,
-se
pastreaza compozitia de clatite la frigider timp de 30 minute apoi i se mai
potriveste consistenta,
-compozitia finala trebuie sa fie ca o smantana moale
care curge,
-se incinge o tigaie, se picura foarte
putin ulei si se roteste tigaia pentru a se unge peste tot,
-se toarna cu
polonicul din compozitia de clatite si cu rotiri a tigaiei se acopera tot
fundul tigaii cu aluat,
-se lasa timp de 1 minut sa se coaca, apoi se intoarce
si pe cealalta parte,
-focul trebuie sa fie potrivit, grosimea clatitei se
potriveste dupa cantitatea de aluat adaugata,
-acum se mai poate potrivi si
consistenta aluatului, daca acesta nu este suficient de subtire atunci se va
intinde mai greu in tigaie iar clatitele vor iesi mai groase,
-cand sunt gata se scot pe o
farfurie intinsa si se acopera cu alta farfurie pentru a se pastra calde,
-se
pun pe farfurii, se adauga cate o lingura de inghetata si se ruleaza sau se
impacheteaza dupa gust si imaginatie,
-deasupra se orneaza cu toping de
ciocolata si se servesc imediat cat timp inghetata este rece,
-eu le-am servit
cu inghetata de nuci iar deasupra am ornat cu fineti, le-am mancat cu furculiță
si cuțit dar merg si cu mana, pofta buna!
