Reteta Friptura Din Carne De Miel La Cuptor Cu Sos De Vin Si Usturoi Retete De Casa Traditionale Pentru Paști
Cum se face cea mai buna friptura de miel, reteta friptura din pulpe de miel la cuptor cu sos de vin si usturoi gatita pentru masa de Paște, retete mancaruri cu carne si fripturi traditionale romanesti pentru Paști.
Ingrediente friptura de miel
-2 pulpe de miel
-500ml vin rose
-250ml apa
-10 fire usturoi verde
-5 catei de usturoi
-2 linguri ulei
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-1 lingurita piper negru macinat
-500ml vin rose
-250ml apa
-10 fire usturoi verde
-5 catei de usturoi
-2 linguri ulei
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-1 lingurita piper negru macinat
Mod de preparare friptura de miel la cuptor
Cum se face cea mai reusita friptura de miel la cuptor, foarte gustoasa, frageda, rumena si suculenta, urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici, cum se procedeaza pas cu pas pentru o friptura cu carne de miel reusita.
-se ia o pulpa de miel intreaga si se cresteaza usor cu cutitul si eventual foarte putin osul in 1-2 locuri cu satarul ca sa se poata portiona mai usor cand este servita,
-apoi se fac incizii dintr-o parte in alta a pulpei cu un cutit subtire si bine ascutit si se impaneaza cu fire de usturoi proaspete si catei de usturoi,
-se unge cu ulei si se presara pe ambele parti cu sare grunjoasa, piper negru macinat, cimbru uscat si boia de ardei dulce,
-se asaza pulpa astfel pregatita intr-o tava de cuptor unsa cu putin ulei si se procedeaza la fel si cu cea de a doua pulpa,
-se lasa pulpele in tava timp de 30 minute sa intre aromele in ele dupa care se adauga o cana de apa si una de vin, se acopera tava cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 40 minute la 220 grade celsius,
-dupa acest timp se scoate tava din cuptor, se intoarc pulpele pe cealalta parte iar printre ele se pun coronite de usturoi verde, se adauga o cana de vin, se presara deasupra putine condimente si se da la cuptor descoperita pentru 30 minute la 220 grade celsius,
-periodic se stropeste cu sosul din tava iar cand friptura este frumos rumenita se opreste focul si se poate servi atat calda cat si rece,
-merge servita cu o garnitura de cartofi prajiti, legume sote, salata verde cu de toate, etc.
Alte retete traditionale romanesti, retete de Pasti aici, retete fripturi aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna!
