Placinta de dovleac reteta

Placinta De Dovleac Cu Scortisoara La Cuptor Reteta De Post Retete Strudele Si Placinte De Casa

Reteta placinta de dovleac placintar, rețeta pur romaneasca facuta foarte simplu si usor si acasa in bucatarie, un desert de post dulce si gustos, aromat si parfumat, moale si pufos, foarte bun servit cald si rece, retete placinte de casa, rețetă deserturi traditionale romanesti ca la mama acasa. Urmatoarele ingrediente sunt pentru o tava de cuptor cu diametrul de 24/35cm cu trei suluri duble de plăcintă.

Ingrediente placinta de dovleac de casa

-1kg dovleac plăcintar
-1 pachet foi de placinta congelate 400g
-60ml ulei de floarea soarelui
-4-5 linguri zahar tos dupa gust
-3 lingurite scortisoara macinata
-1 lingurita zahar pudra vanilat

Mod de preparare placinta de dovleac de post

Cum se face placinta de docleac urmareste reteta mea simpla si rapida, reteta video este si pe YouTube aici.

Cum se proceadeaza, dovleacul se taie felii, se curata de seminte si de coaja, apoi se rade pe razatoarea mare. Se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste dovleacul ras timp de aproximativ 10 minute pana cand se inmoaie, apoi se adauga dupa gust zahar si se mai tine pe foc cateva minute. Cand dovleacul este gata se opreste focul, se lasa sa se raceasca si se imparte in trei parti egale.

Pachetul cu foi de placinta se dezgheata complet, apoi se desfac usor toate foile. Se iau cate 4 foi de placinta si se asaza una peste alta, stropite fiecare in parte cu putin ulei. Peste foaia de placinta de deasupra se intinde dovleac calit, apoi se presara scortisoara. Se indoaie foarte putin capetele laterale si apoi se ruleaza strans din ambele sensuri pana cand cele 2 rulouri se intalnesc la mijloc formand un sul de placinta dublu. Se procedeaza asemanator cu celelalte foi de placinta din care vor rezulta inca 2 suluri de placinta. Se asaza sulurile formate unul langa celalalt intr-o tava dreptunghiulara, dupa care se stropesc si se ung cu putin ulei deasupra. Se coace in cuptorul preincalzit la 250 grade celsius timp de 20 minute, pana cand se rumeneste frumos.

Cand placinta este gata se scoate din cuptor, se lasa putin sa se racoreasca, apoi se pudreaza cu zahar pudra vanilat si se taie bucati, se mananca atat calda cat si rece, fiind deosebit de gustoasa si de aromata in ambele variante. Placinta cu dovleac sau strudel de dovleac, un preparat delicios, un desert minunat binevenit oricand, apreciat si preferat de cei mici dar si de cei mari. Alte retete traditionale romanesti, retete de placinte aici, retete deserturi si prajituri aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!