Reteta Sos Barbecue Sau Sos BBQ De Casa Retete Sosuri Pentru Gratar
Cum se face simplu si usor acasa in bucatarie un sos barbecue reusit, sosul barbecue sau sosul BBQ de casa este un sos perfect pentru un gratar si o friptura din carne de porc, vita sau pui, un sos tomat rosu cu bulion foarte aromat, parfumat si condimentat, folosit atat ca marinada cat si la ungerea bucatilor de carne, oase, coaste sau costite inainte de a fi fripte la gratar. Sosul barbecue provine din bucataria americana, se prepara foarte rapid, iar in afara de ingredientele adaugate de mine se mai poate adauga dupa gust si putin otet si mustar, cantitatea din urmatoarea reteta mi-a ajuns pentru 1,5 kg scaricica de porc.
Ingrediente sos barbecue de casa
-500ml suc de rosii
-1 ceapa
-1 lingura vin alb demisec
-1 lingura ulei de masline
-1 lingura miere de albine
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita usturoi granulat
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita boia de ardei afumata dulce
Mod de preparare sos bbq de casa
Cum se face sosul baebecue urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,
-in reteta video este prezentata reteta de sos barbecue cu bulion, aici va prezint reteta de sos barbecue cu suc de rosii,
-cum se procedeaza pas cu pas, toate ingredientele se pun intr-un castronel si se amesteca foarte bine,
-la inceput se pune sucul de rosii,
-apoi 2 foi de dafin, 1 lingurita cimbru uscat si boia de ardei dulce,
-½ lingurita piper macinat, usturoi granulat, sare grunjoasa si boia afumata dulce,
-apoi 1 ceapa data pe razatoarea fina,
-1 lingura ulei de masline, miere de albine si vin alb demisec si se amesteca bine compozitia,
-cu acest sos barbecue se ung bucatile de carne, scaricica, coaste sau costite inainte de a le gati la cuptor sau la gratar, le da un gust excelent!
Alte retete de sosuri si dressinguri aici, retete fripturi si gratare aici, retete din bucataria internationala aici.
