Chec pufos cu turmeric reteta

Reteta Chec Galben Si Pufos Cu Turmeric Retete Deserturi Si Prajituri De Casa

Cel mai simplu desert, reteta chec pufos cu nuca si cacao plus turmeric pentru o culoare super, cel mai bun chec, dulce, gustos, deosebit, aromat si parfumat, retete deserturi si prajituri de casa, cea mai simpla prajitura facuta acasa, ingredientele sunt pentru un chec, merge servit la mic dejun alaturi de cafea, lapte, iaurt sau fructe, sau intre mese ca gustare.

Ingrediente chec pufos

-5 oua

-300 g zahar tos

-300 g faina

-50 g miez de nuca

-3 lingurite cacao

-3 lingurite curcuma

-2 linguri lapte

-1 lingura ulei

-1 lingurita esenta de rom

-1 lingurita praf de copt

-1 pliculet zahar vanilat

-1/2 lingurita sare

Mod de preparare chec cu turmeric

Cum se face checul cu turmeric urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-se procedeaza ca la pandispan, ouale se separa albusuri de galbenusuri,

-se mixeaza albusurile cu un praf de sare si jumatate din cantitatea de zahar tos pana se intaresc bine si se obtine o bezea consistenta,

-galbenusurile se mixeaza cu un praf de sare, o lingura ulei, 1 pliculet zahar vanilat si restul de zahar tos pana devin cremoase si zaharul este dizolvat complet,

-1 lingurita praf de copt se amesteca in cantitatea de faina,

-se amesteca aerat galbenusurile in albusuri, apoi se adauga treptat faina si se amesteca aerat cu miscari circulare de jos in sus,

-din compozitia finala se scot 4-5 linguri si se amesteca cu trei lingurite de cacao, doua linguri lapte si o lingurita esenta de rom,

-in compozitia alba se pun trei lingurite de turmeric si se amesteca usor cu miscari circulare,

-se pune jumatate din compozitia galbena intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt,

-se pune compozitia neagra si se presara deasupra nuci tocate grosier,

-se toarna deasupra restul de crema galbena si se fac arabescuri cu ajutorul unei scobitori,

-se orneaza deasupra cu bucati de nuca si se da tava la cuptor pentru 50 minute la 180 grade celsius,

-dupa ce checul a trecut testul scobitorii, se lasa sa se raceasca apoi se scoate din tava si se taie felii.

Alte retete traditionale romanesti, retete de chec aici, retete de patiserie sia cofetarie aici, retete de prajituri aici, pofta buna!

Biscuiti de casa reteta

Reteta Biscuiti Fragezi De Casa Cu Untura Retete Desert De Cofetarie Si Patiserie

Reteta biscuiti fragezi, rețetă biscuiti de casa romanesti preparati simplu si usor cu faina, untura, oua, amoniac, otet, vanilie si coaja de lamaie, copti la cuptor pana devin fragezi si crocanti, serviti simpli sau cu lapte sau iaurt sau un pahar de vin rece, retete de cofetarie si patiserie facute acasa, ingredientele sunt pentru 4 tavi de cuptor electric, aproximativ 80 biscuiți in functie de marimea lor,

Ingrediente biscuiti fragezi de casa

-1,3 kg făină sau cat cuprinde

-300 g untură

-300 g zahăr tos

-10 ouă

-1 plic zahar vanilat 20 g

-coaja rasa de la o lamaie

-2 linguri amoniac

-1 lingura oțet

-1 lingurita sare

Mod de preparare biscuiti de casa

Cum se fac biscuitii de casa urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-ouale se mixeaza cu cantitatea de sare, zahar tos si zahar vanilat pana cand zaharul este dizolvat complet, se adauga apoi cantitatea de untura topita la temperatura camerei, coaja de lamaie rasa, amoniacul stins in otet si se amesteca compozitia, se incorporeaza apoi treptat faina pana se obtine un aluat neuleios, se pastreaza aluatul fraged obtinut la frigider timp de 30 minute,
-se monteaza masina de tocat carne fara cutit si gratar, se alege forma de biscuiti preferata si se modeleaza biscuitii, se ia din aluat din frigider si se trece prin masina de tocat, se fac biscuitii la dimensiunea dorita si se asaza in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt,

-se da tava la cuptor pentru 20 minute la 200 grade celsius, sau pana cand sunt gata dupa gustul nostru, mai rumeniti si crocanti sau mai albi, moi si pufosi,

-cand sunt gata se asaza pe platouri si se servesc atat calzi cat si reci cu lapte simplu sau cu cacao, iaurt, vin sau sampanie, sub forma de gustare, mancare rapida, mic dejun, biscuitii din ce stau se fac mai fragezi si mai buni, alte retete de patiserie aici, retete de deserturi aici, pofta buna!