Tarta cu prune reteta

Reteta Tarta Rapida Cu Prune Proaspete La Tigaie Zepter Retete Desert Prajitura Cu Fructe Rasturnata

Tarta de casa la tigaie preparata rapid cu prune proaspete, blat de pandispan si zahar ars, rețetă tartă rapida gatita la tigaie cu fructe romanesti, retete desert, prajitura, tarte simple si usoare facute acasa, este super buna atat calda cat si rece fiind foarte racoroasa, energizanta si revigoranta, merge ornata cu frisca si servita cu lapte sau iaurt.

Ingrediente tarta cu prune la tigaie

-4 ouă
-4 linguri făină
-8 linguri zahăr
-12-18 prune romanesti proaspete
-1 pliculet praf de copt
-½ lingurita sare

Mod de preparare tarta cu prune

Cum se face tarta cu prune urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici.

In primul rand se prepara aluatul pentru blat, se procedeaza ca la pandispan, se separa albusurile de galbenusuri in doua castroane diferite cu cate un praf de sare fiecare, se mixeaza pana cand albusurile se intaresc iar galbenusurile devin cremoase, se incorporeaza galbenusurile aerat amestecand de sus in jos, apoi se incorporeaza treptat faina amestecata inainte cu praful de copt, se amesteca cu miscari circulare de sus in jos.
Se topeste usor zaharul intr-o tigaie zepter de 24cm, cand are culoarea mierii se pun jumatati de prune bine coapte cu despicatura in sus, iar dupa doua minute se pune aluatul de tarta si se niveleaza frumos, se acopera cu capac si se continua gatirea la foc mic pana cand indicatorul ajunge la sfarsitul zonei verzi, se opreste focul si dupa cinci minute se acopera tigaia cu o farfurie si se intoarce tarta invers, cu prunele deasupra si blatul dedesubt.
Alte retete traditionale romanesti, retete de prajituri si deserturi aici, retete de tarte aici, retete de patiserie aici, pofta buna!

Galuste cu prune de post reteta

Galuste Sau Gomboti cu Prune De Post Reteta De Casa Retete Deseruri Si Prajituri Cu Fructe

Rețeta galuste cu prune sau gomboti cu prune, un desert traditional de pe plaiurile Banatului si Ardealului, de origine germano-austriaca, foarte moi, fine si pufoase, ceva bun, gustos si consistent avand un farmec aparte, o prajitura mai speciala dar nu foarte dulce, cu prune proaspete si aromate invelite intr-un strat moale si delicat pe baza de cartofi, faina si gris, innobilat la exterior cu pesmet din belsug, crocant si aromat si desavarsit cu zahar tos. Găluște sau gomboți cu prune, un desert de vara, care merita incercat chiar daca necesita mai multa atentie si migala.

Ingrediente gomboti cu prune de post

-1kg cartofi
-50ml ulei
-300g pesmet
-1 lingurita scortisoara macinata
-12 prune romanesti bine coapte
-2 linguri zahar tos
-250g faina
-50g griș
-½ lingurita sare

Mod de preparare galuste cu prune de post

Cum se fac galustele cu prune de post urmareste reteta mea simpla, usoara si rapida, ingredientele sunt pentru 12 galuste, reteta video este si pe YouTube aici,

-cartofii curatati de coaja si taiati cuburi se fierb in putina apa doar cat sa-i acopere, cu putina sare,
-prunele spalate cu apa rece se curata de samburi si se umplu cu putin zahar tos,

-intr-o tigaie se prajeste usor pesmetul cu putin ulei pana devine usor aramiu fara sa se arda, la final se adauga putina scortisoara dupa gust,

-se pune o cratita adanca si larga cu apa la fiert cu putina sare, in care se vor fierbe gombotii,
-se scot cartofii fierti din apa si se piseaza obtinand un piure cremos, se adauga grisul si treptat din faina pana se obtine un aluat cu care se poate lucra,
-se pudreaza bine blatul de lucru cu faina si se modeleaza aluatul intr-un sul care se taie in 12 bucati egale,
-fiecare bucata de aluat se turteste intr-o forma rotunda, in mijloc se pune cate o pruna si se acopera cu aluat dandu-i o forma de bila rezultand galusca,

-se pun galustele obtinute in apa care fierbe si se fierb la foc moderat timp de 20 minute, nu se mesteca, se vor ridica singure din apa,

-apoi se scot cu o spumiera in tigaia cu pesmet unde se tavalesc bine pana sunt bine acoperite,
-dupa care se asaza pe un platou si se presara zahar deasupra. Se servesc atat calde cat si reci fiind minunate.

Alte retete traditionale romanesti, retete galuste si gomboti aici, retete deserturi si prajituri aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!