Reteta Musaca De Cartofi Cu Ciuperci La Cuptor Retete Mancare De Post
Reteta musaca de post cu cartofi si ciuperci. Bun venit în universul gustos al bucatariei vegane! Astazi te invit sa descoperi o reinterpretare minunata a traditionalei ''Musaca'', dar intr-o versiune complet lipsita de ingrediente de origine animala. Straturi armonioase de cartofi moi se impletesc cu bucatele suculente de ceapa si ciuperci, toate imbratisate intr-un sos delicios de rosii, intr-un dans de arome si texturi la cuptor.
Aceasta musaca vegana cu cartofi, ceapa, ciuperci si suc de rosii este o explozie de gusturi care te vor cuceri de la prima muscatura. Straturile cremoase de cartofi se impletesc perfect cu combinatia de ceapa si ciuperci, iar sosul intens de rosii adauga o nota vibranta si savuroasa intregului preparat.
Gateste cu dragoste si descopera o reteta simpla, dar plina de rafinament, ce iti va incanta simturile si iti va transforma masa intr-o experienta culinara memorabila. Te asteapta o musaca vegana cu adevarat remarcabila, gata sa cucereasca orice papila gustativa! Fara pic de carne, dar plina de gust, aceasta reinterpretare vegana a clasicului va deveni rapid una dintre retetele tale preferate. O calatorie culinara echilibrata si plina de nutrienti, un festin pentru toti iubitorii de bunatati sanatoase!
Ingrediente musaca de cartofi cu ciuperci
-1,5 kg cartofi
-800 g ciuperci champignon
-400 g ceapa
-500 ml suc de rosii
-100 ml ulei
-1 lingurita sare
-1 lingurita piper macinat
-1 lingurita usturoi granulat
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita boia de ardei iute
-1/2 legatura marar verde
-1/2 legatura patrunjel verde
Mod de preparare musaca de post
Cum se face musaca de post urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,
-cartofii se curata de coaja si se taie bucati, se pun la fiert in apa cat sa-i acopere, se adauga si o lingurita de sare si se fierb pana sunt bine patrunsi, apoi se piseaza bine,
-separat se caleste ceapa taiata marunt pana devine sticloasa, se scot 5 linguri de ulei din prajala si se adauga peste cartofii pisati si se amesteca bine pana se obtine un piure de cartofi cremos,
-peste ceapa se pun ciupercile taiate felii si se calesc pana zeama scade,
-se pune sucul de rosii, sare, cimbru, boia, usturoi si piper dupa gust, putin marar si patrunjel taiat marunt si dupa 2 minute se opreste focul,
-intr-o tava cu diametrul de 27 cm se asaza piureul de cartofi, iar deasupra se asaza amestecul de ciuperci,
-sa da tava la cuptor la 180 grade celsius pentru 30 minute sau pana se rumeneste usor,
-se orneaza cu verdeata si se poate servi cu muraturi, castraveti murati, ardei iute, este foarte buna atat calda cat si rece, pofta buna!
