Reteta Paste Verdurette Sau Penne Cu Legume De Post Retete Mancare Vegetariana
Paste verdurette reteta penne alle verdurette, reteta paste cu legume proaspete de sezon si sos de rosii, reteta mancare de post vegetariana ideala pentru toti iubitorii de paste, un preparat foarte gustos si sanatos gatit rapid la tigaie, retete mancaruri rapide de casa pe baza de paste fainoase si legume, ingredientele sunt pentru 5-6 portii.
Ingrediente penne verdurette
-350g paste fainoase (penne)
-50ml ulei de masline
-1 ardei capia rosu 100g
-1 ardei gras galben 100g
-1 ceapa 100g
-1 dovlecel mic 150g
-1 vanata mica 150g
-1 ardei iute 30g
-3 catei de usturoi 10g
-1 conserva de rosii decojite cuburi in suc de rosii 400g
-1 lingurita sare
-1 lingurita busuioc uscat
-1/2 lingurita piper macinat
-1/2 lingurita boia dulce
-1/2 lingurita zahar
-1/2 lingurita cimbru uscat
-1/2 legatura patrunjel verde
Mod de preparare paste verdurette
Cum se fac pastele verdurette urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,
-pastele se fierb al dente in apa suficienta cu sare,
-ceapa se taie marunt, usturoiul se taie marunt, patrunjelul se taie marunt, ciusca se taie rondele,
-iar celelalte legume se taie betisoare de dimensiunea pastelor, sau pentru rapiditate se dau pe razatoarea mare,
-se incinge uleiul intr-o tigaie incapatoare si se caleste ceapa 1-2 minute pana devine sticloasa,
-se adauga apoi ardeii, vanata si dovlecelul si se calesc impreuna 2-3 minute,
-se pune apoi usturoiul si rosiile, apoi sare si zahar dupa gust si condimente,
-se amesteca pe foc 1 minut si se pune un polonic din apa de la paste,
-dupa 4-5 minute se pun pastele fierte si un polonic din apa lor,
-dupa 1 minut se adauga verdeata, se amesteca si se servesc calde, dar foarte bune sunt si reci, pofta buna!
