Mancare de gutui de post reteta

Retete Culinare Mancare De Gutui Taraneasca De Post Reteta De Casa Traditionala

Cum se face cea mai buna mancare de gutui de post, un preparat culinar foarte gustos si rapid de gatit din bucataria romaneasca traditionala, o mancare taraneasca cu un gust dulce acrisor si un parfum si o aroma super ok.

Ingrediente mancare de gutui fara carne

-5 gutui romanesti mari si bine coapte
-5 linguri zahar tos
-2 linguri ulei de floarea soarelui
-1 lingura rasa faina
-¼ lingurita sare grunjoasa
-500ml apa

Mod de preparare mancare de gutui de post

Reteta de mancare este foarte simpla si usor de realizat, se poate gati atat la ceaun cat si la tigaie, iar ca si alte retete de post si preparate de post este foarte buna mancata rece chiar de la frigider, cum se procedeaza pentru o mâncare de gutui reusita:

-gutuile se spala bine cu apa rece si se taie felii pana la cotor, cotoarele se arunca sau se opresc pentru o peltea de gutui,

-faina se amesteca treptat intr-o cana cu apa cu grija sa nu faca cocoloase,

-se incinge suficient ulei intr-o tigaie sau intr-un ceaun si se prajesc feliile de gutui pe ambele parti pana cand sun frumos colorate,

-se scot feliile de gutui prajite pe o farfurie si se scoate si din ulei daca este prea mult, doua linguri de ulei sunt suficiente pentru mancarea de gutui,

-in uleiul incins cu gust si aroma de gutuie se pune cantitatea de zahar si se amesteca periodic pana se topeste si prinde o culoare frumoasa de caramel,

-cand zaharul ars este gata fara insa a fi ars prea tare ca devine amar, se stinge cu o cana de apa,

-se amesteca pe foc pana cand zaharul este dizolvat complet, apoi se pune si cana de apa cu faina si se amesteca,

-dupa cateva clocote se pun gutuile prajite si un praf de sare dupa gust,

-daca mai este nevoie se mai adauga apa, sare si zahar si se continua fierberea inca 10-15 minute pana cand zeama se leaga si se formeaza un sos gros,

-mancarea de gutui se serveste calda sau rece cu paine proaspata, dar cea mai buna este rece cand se poate servi si ca un desert, este racoroasa si tare gustoasa, pofta buna!