Friptura de porc cu unt si usturoi reteta

Friptura De Porc La Tigaie Cu Sos De Unt Si Usturoi Reteta Rapida Retete Mancare De Casa

Friptura rapida cu unt si usturoi, reteta carne prajita in unt cu usturoi, reteta friptura de porc rapida pentru doua portii gata in 15 minute preparata la tigaie in sos de unt cu usturoi si vin, reteta carne de porc prajita rapid la tigaie in ulei si unt cu mirodenii, retete fripturi de porc facute simplu si usor acasa in bucatarie pentru masa de weekend sau Craciun, o mancare usoara, gustoasa, delicioasa, foarte buna si aromata, carne rumena frumos la exterior dar moale si suculenta la interior.

Ingrediente friptura de porc cu sos de unt si usturoi

-5 felii muschi sau cotlet de porc

-20ml ulei de masline

-50g unt

-50ml vin alb demisec

-15g usturoi

-1/2 lingurita sare

-1/4 lingurita piper macinat

-1/4 lingurita cimbru uscat

-1/4 lingurita usturoi granulat

Mod de preparare friptura de porc cu sos de unt si vin

Cum se face friptura de porc cu unt si usturoi urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-se presara cu putina sare si piper feliile de cotlet de porc si se lasa 15 minute sa prinda gust si aroma,

-se incinge putin ulei intr-o tigaie, eu am folosit o tigaie zepter,

-se adauga untul taiat cuburi, iar cand acesta este topit se pune pentru un minut usturoiul taiat marunt,

-se pune apoi carnea, vinul alb, sarea si condimentele si plantele aromatice dupa gust,

-se amesteca periodic si se intoarce carnea cand aceasta se rumeneste usor,

-se serveste calda cu grasime din tigaie, friptura merge servita simpla sau cu muraturi, branzeturi vechi, salata verde, etc.

Alte retete traditionale romanesti, retete de fripturi aici, retete cu porc aici, retete de Craciun aici, retete cu carne aici, pofta buna!

Friptura de porc la tigaie reteta

Retete Culinare Friptura Din Cap De Piept De Porc Prajit Rapid La Tigaie Reteta Coaste De Purcel Prajite In Ulei

Cum se face friptura din carne de porc prajita la tigaie, un preparat culinar gustos si delicios gatit rapid acasa in bucatarie cu multa placere atat pentru simplitate dar si pentru gust si aroma, o reteta de mancare servita oricand cu pofta.

Ingrediente piept de porc prajit la tigaie

-2 bucati cap de piept de porc proaspat
-2 linguri ulei de floarea soarelui
-½ lingurita sare grunjoasa
-¼ lingurita boia de ardei afumata dulce
-¼ lingurita usturoi granulat
-¼ lingurita piper negru macinat
-¼ lingurita cimbru uscat
-salata sau muraturi pentru garnitura
-cartofi prajiti sau piure pentru garnitura
-mujdei de usturoi pentru dressing
-paine proaspata de casa pentru servit

Mod de preparare coaste de porc prajite la tigaie

Cum se face friptura de porc la tigaie, ingredientele enumerate mai sus sunt pentru doua portii de friptură, reteta este rapida gata in numai 15 minute, cum se procedeaza:
-se alege numai carne de porc proaspata, frumos colorata si mirositoare, sa aiba straturi atat de carne cat si de grasime,
-capul de piept de porc proaspat se portioneaza, se taie dea lungul oaselor rezultand 5-6 coaste de porc cu carne bune pentru gătit, pentru prajit la tigaie, sau fripte la gratar si grill,
-se aleg doua bucati de piept de porc, se presara sare peste ele si se lasa zece minute la temperatura camerei sa intre sarea in ele,
-dupa acest timp se presara numai pe o parte condimentele si plantele aromatice enumerate mai sus,
-se pune putin ulei intr-o tigaie si se pun bucatile de carne cu partea condimentata in sus si se lasa asa timp de cinci minute,

-se aprinde aragazul si se prajesc bucatile de coaste de porc la foc tare timp de cinci secunde pe o parte, apoi se intoarc si pe cealalta parte tot atat pentru a li se inchide porii,

-apoi se intorc inapoi cu partea condimentata in sus, se da focul la mediu si se prajesc timp de 6-7 minute pe o parte, apoi se intorc si pe cealalta parte pentru inca cinci minute,

-carnea nu se mai intoarce, se lasa sa se rumeneasca dupa gustul fiecaruia mai prajita sau mai in sange,
-o friptura de purcel reusita trebuie sa fie rumenita frumos la exterior dar nu arsa si interiorul trebuie sa fie moale si suculent,
-se serveste imediat cat timp este calda cu paine proaspata, sosul si garnitura aleasa,
-se asaza pe farfurii bucata de friptura de porc, iar deasupra peste carne se pun 1-2 linguri de sos si grasime din tigaie.

Dar friptura este foarte buna si rece, este gustoasa si consistenta si reprezinta un fel de mancare ideal pentru masa de pranz, merge servita si in weekend sau de Craciun. Alte retete traditionale romanesti, retete fripturi si gratare aici, mancaruri cu carne aici, retete de weekend si Craciun aici, poftă bună!