Ciorba de fasole verde reteta

Ciorba De Fasole Verde Reteta De Casa Taraneasca Retete Ciorbe Si Borsuri Cu Legume

Ciorba de fasole verde, reteta ciorbă taraneasca gatita acasa in special vara cu multe legume proaspete, pastai late sau fideluta, ceapa, cartofi, ardei, morcovi, rosii, dovlecei, marar, patrunjel, leustean, cimbru, putin ulei si sare, acrita cu bors acru de casa si dreasa cu oua. O mancare multicolora dar cu o zeama alba, un preparat culinar foarte gustos, sanatos, consistent si racoros, care se poate manca atat cald cat si rece servit cu ardei iute, iaurt sau smantana. Retete ciorbe si supe traditionale romanesti, romanian cuisine recipes, romanian kitchen words, homemade vegetables soup, green bean borscht recipe.

Ingrediente ciorba de fasole verde

-500g fasole verde
-50ml ulei de floarea soarelui
-2 morcovi tineri
-1 ceapa mare
-1 dovlecel tanar sau zucchini
-1 cartof mare
-1 ardei gras galben
-1 rosie mare bine coapta
-1 lingura orez
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita cimbru uscat
-2 L bors acru de casa
-3 oua mari
-marar si patrunjel verde

Cum se face o ciorba de fasole verde de casa reusita urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste timp de un minut un morcov ras pe razatoarea fina,
-se adauga apoi pe rand o ceapa mare taiata marunt, un morcov, un ardei gras si o rosie taiate cubulete, un dovlecel si un cartof taiate cuburi,
-se amesteca si se pune fasolea verde pastai rupta pe jumatate, se completeaza cu apa cat sa fie legumele acoperite si se fierbe cu capac la foc mic jumatate de ora,
-se adauga o lingura de orez si cate o lingurita de sare si cimbru si se mai fierbe inca cinci minute,
-dupa acest timp mancarea este gata, se adauga doi litri de bors acru de casa fiert separat,
-apoi se drege ciorba cu trei oua batute spuma cu un praf de sare si se presara verdeata tocata marunt,

-se acopera cratita de ciorba pentru cinci minute apoi se poate servi atat calda cat si rece cu paine proaspata si un ardei iute alaturi,
-merge servita dupa gust si cu iaurt sau smantana fiind minunata,
-se poate gati si de post daca nu se pun ouă.
Alte retete traditionale romanesti, retete ciorbe si borsuri aici, retete cu legume aici, retete vegetariene aici, retete cu fasole aici, pofta buna!

Ciorba de stevie reteta

Retete Culinare Ciorba De Stevie Taraneasca De Post Cu Legume Si Fidea Acrita Cu Bors Reteta De Casa

Cum se face ciorba de stevie, reteta borș sau ciorbă taraneasca de post cu ștevie proaspata si legume, ceapa, cartofi, morcovi, rosii, ardei, marar, patrunjel, leustean si fidea, acrita cu bors, retete culinare ciorbe si borsuri romanesti gatite acasa.

Ingrediente ciorba de stevie

-3 legaturi stevie proaspata
-1 ceapa
-1 morcov
-1 ardei gras
-1 cartof mare
-1 mana fidea
-400g rosii cubulete la conserva
-50ml ulei
-1L apa
-1L bors acru de casa
-1 crenguta patrunjel verde

-1 lingurita leustean uscat
-1 lingurita marar uscat
-1 lingurita patrunjel uscat
-1 lingurita sare grunjoasa

Mod de preparare ciorba de stevie de post

-frunzele de stevie tanara se spala bine cu apa rece, se curata de nervuri si se rup pe jumatate,
-legumele se curata si se spala cu apa rece,
-ceapa se taie marunt,
-ardeiul si morcovul se taie cubulete,
-cartoful se taie cuburi potrivit de mari,
-borsul se pune separat intr-o craticioara sa fiarba,
-in oala de ciorba se incinge putin ulei si se calesc 2-3 minute legumele,
-se presara putina sare peste ele si se amesteca in uleiul incins pana isi schimba culoarea,
-apoi se adauga apa cat sa le acopere si se fierb la foc potrivit acoperite cu capac timp de 15 minute,
-dupa acest timp se adauga conserva de rosii cubulete si se continua fierberea inca cinci minute,
-se pune borsul fierbinte, se potriveste de sare, se adauga fidea, marar, leustean si patrunjel uscat,
-dupa doua minute se pune stevia si se continua fierberea inca 2-3 minute,
-la final se adauga patrunjel verde si se opreste focul,
-ciorba de stevie se serveste calda cu paine de casa sau mamaliga si un ardei iute alaturi, dar foarte buna este si rece, reteta video este aici.
Alte retete traditionale romanesti, retete ciorbe si borsuri aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, retete cu stevie aici, pofta buna!

Ciorba de spanac reteta

Retete Culinare Ciorba De Spanac Proaspat Cu Legume Si Bors Reteta De Casa Dobrogeana Traditionala

Reteta ciorba taraneasca de spanac cu legume, bors, orez, morcovi, ardei, rosii si cartofi dreasa cu ouă, servita cu oua de prepelita posate si mamaliga sau paine de casa, un preparat culinar gatit la tara foarte gustos.

Ingrediente bors de spanac cu legume

-500g spanac proaspat
-1 morcov mare
-1 ceapa mare
-1 ardei kapia rosu
-3 cartofi
-2 linguri ulei de floarea soarelui
-100ml suc de rosii de casa
-1 lingura mare de orez
-1L bors proaspat de putina
-1,5L apa
-½ lingurita de sare grunjoasa
-½ lingurita zahar
-2 oua de gaina mari
-verdeata proaspata (patrunjel, leustean, marar)
-oua de prepelita pentru servit

Mod de preparare ciorba de spanac cu legume

-spanacul se curata de codite, apoi se spala foarte bine cu apa rece,
-legumele se curata de coaja, apoi se spala cu apa rece dupa care se taie cubulete mici, doar cartofii se lasa putin mai mari fata de restul legumelor,
-intr-o oala se pune uleiul si se calesc impreuna toate legumele la foc mic, adaugand si sarea si zaharul,
-dupa ce legumele s-au calit se adauga apa, se acopera oala cu capac si se lasa sa fiarba la foc mic pana cand legumele sunt fierte,
-separat se pune borsul in alta cratita sa fiarba,
-cand s-au fiert legumele se adauga sucul de rosii si orezul si se lasa sa fiarba impreuna 5 minute,
-se adauga borsul fierbinte, se lasa sa dea 2-3 clocote impreuna dupa care se pune spanacul si se amesteca in ciorba,
-intr-un castron mai mare se bat ouale de gaina impreuna cu un praf de sare si putina apa rece pana cand sunt omogene, dupa care se ia cate un polonic din ciorba fierbinte si se adauga peste ouale batute amestecand repede ca sa nu se taie si se continua asemanator punand 2-3 polonice de zeama pana cand ouale s-au incalzit si diluat bine,
-se toarna amestecul de oua batute si ciorbă in oala, se amesteca repede si se lasa sa dea 2 clocote, dupa care se opreste aragazul si se adauga in oala de ciorba de spanac verdeata tocata marunt,

-separat se pot face cateva oua de prepelita posate care se vor adauga in farfuria fiecaruia, pentru ca sunt foarte mici si delicate si vrem sa ramana intacte si sa nu se piarda prin oala de ciorba,
-cum se fac ouale posate, intr-o craticioara punem 300ml apa sa fiarba, adaugam 1 lingura de otet cand este aproape de fiert, dupa care cu o lingura amestecam bine apa formand un vartej si apoi spargem cate un ou sau doua de prepelita si le lasam sa fiarba pana cand se coaguleaza albusul si galbenusul ramane moale,
-scoatem ouale cu o paleta si le asezam deasupra in farfuria de borș de spanac,
-servim ciorba de spanac calda cu paine proaspata sau mamaliga si un ardei iute.

Ciorba de spanac, un preparat foarte bun si gustos, hranitor si sanatos, cu un gust si o aroma deosebita de prospetime, cu legume si spanac din belsug, care se poate manca cu oua posate de prepelita, mamaliga rece, paine proaspata de casa si ardei iute. Ciorba de spanac un preparat plin de vitamine si minerale, o explozie de sanatate direct in farfuria ta. Alte retete traditionale romanesti, retete ciorbe si borsuri aici, mancaruri cu legume aici, pofta buna!