Chiftelute de dovlecei cu branza reteta

Reteta Chiftelute De Dovlecei Cu Branza Si Usturoi Retete Aperitive De Casa

Reteta zilei: Chiftelute de dovlecei fragede si crocante, reteta chiftelute de dovlecei cu branza si usturoi servite cu sos de iaurt, reteta chiftele de dovlecei aurii cu branza si verdeturi, o gustare si un aperitiv perfect pentru orice ocazie.

Chiftelute de dovlecei cu branza, o explozie de prospetime si arome! Combinatia dintre dovleceii suculenti, branza savuroasa si usturoiul aromat, imbogatita cu verdeturi proaspete precum mararul si patrunjelul, legate perfect cu oua si pesmet, prajite pana devin crocante si aurii la exterior, dar fragede si suculente la interior, aceste chiftelute gustoase se servesc alaturi de un sos cremos de iaurt. Fiecare portie aduce un echilibru delicios intre texturi si gusturi, o alegere perfecta pentru un pranz sau o cina usoara!

Ingrediente chiftelute de dovlecei cu branza

-1 kg dovlecei

-200 g branza telemea

-100 g pesmet

-4 catei de usturoi

-2 oua

-1 lingurita sare

-1/2 lingurita piper macinat

-1/2 lingurita cimbru uscat

-1/2 legatura marar verde

-1/2 legatura patrunjel verde

-150 ml ulei pentru prajit

-iaurt gras pentru servit

Mod de preparare chiftelute de dovlecei

Cum se fac chiftelute de dovlecei cu branza si usturoi urmareste reteta mea pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,
-dovleceii se curata si se rad pe razatoarea mare si se presara sare peste ei,

-se amesteca si se pun intr-o sita la scurs pentru 30 minute,

-apoi se preseaza cu mana pana sunt bine scursi, scursi au mai ramas aproximativ 600 g dovlecei,

-branza se rade pe razatoarea mica, la fel si cateii de usturoi,

-se pun dovleceii bine scursi intr-un castron, se adauga branza rasa, usturoiul, ouale, verdeata taiata marunt, pesmetul, piper si cimbru dupa gust,

-se amesteca bine compozitia de apoi se modeleaza chiftelute la dimensiunea si forma dorita,

-se prajesc la tigaie in putin ulei incins pana sunt frumos rumenite,

-cand sunt gata se scot pe servetele pentru a absorbi surplusul de ulei,

-se servesc calde sau reci, eu am servit chiftele cu sos de iaurt, degustare placuta!

Chiftelute de porc reteta

Retete Culinare Chiftele Din Carne De Porc Reteta De Casa Traditionala Dobrogeana

Chiftele de porc rotunde servite ca aperitiv sau appetizer pork meatballs, reteta chiftelute din carne tocata de porc cu ceapa, usturoi, paine, oua, marar, piper, cimbru, sare dupa gust, tavalite prin faina si prajite in ulei la tigaie, retete de mancare, aperitive de casa calde si reci super bune.

Ingrediente chiftelute de porc

1kg carne de porc (pork)
5 catei de usturoi (garlic)
3 felii de paine (bread)
3 oua (eggs)
2 cepe (onion)
1 legatura marar verde (drill)
1 lingurita sare grunjoasa (salt)
½ lingurita piper negru macinat (pepper)
½ lingurita cimbru uscat (thyme)

Mod de prepararre chiftele de porc

Cum se fac chiftelele de porc reteta video este aici, urmareste pas cu pas reteta mea simpla si usoara pentru niste chiftelute reusite,
-carnea de porc proaspata se toaca prin masina de tocat, treptat se adauga si cateva felii de paine mai veche inmuiate in apa si scurse bine,
-se alege carne mai slaba cum ar fi pulpa, spata dar si ceafa sau fleica,
-ceapa se taie marunt, usturoiul se zdrobeste ca la mujdei, mararul se toaca marunt,
-se pune carnea tocata intr-un castron si se adauga ceapa, usturoi, marar, oua, piper, cimbru si sare dupa gust,
-se amesteca bine compozitia de chiftele si se potriveste gustul de sare si piper,

-se modeleaza apoi dupa preferinta rotunde sau turtite, se trec prin faina si se scutura,
-se prajesc la tigaie in ulei incins (fry in oil) pana cand sunt rumene si frumoase,

-cand sunt gata se scot pe servetele pentru a absorbi surplusul de grasime si se servesc atat calde cat si reci,
-merg servite ca o mancare alaturi de salate, piure de cartofi, mustar si ketchup, ca o gustare, sandwich sau aperitiv.
Alte retete traditionale romanesti, retete de aperitive aici, mancaruri cu carne aici, retete de chiftele aici, pofta buna!