Retete Pandispan Pufos Cu Nuca Si Cacao Reteta Chec De Casa Marmorat
Pandispan cu nuca si cacao, un desert minunat, dulce, pufos si aromat, o reteta de chec marmorat cu ciocolata si nuci care te incanta cu gustul lui foarte bun si te face sa mai vrei inca o felie, se prepara simplu si rapid si se poate servi langa o cafea, cappuccino, cacao sau lapte.
Ingrediente pandispan cu nuca si cacao
-5 oua (eggs)-250g zahar (sugar)
-250g faina (flour)
-50ml lapte (milk)
-50g nuci (nuts)
-3 lingurite cacao (cocoa)
-1 pliculet zahar vanilat (vanilla sugar)
-1 lingurita esenta de rom (rum)
-1 lingurita ulei (oil)
-1 lingurita praf de copt (baking powder)
-½ lingurita sare (salt)
-coaja de lamaie (lemon)
Mod de preparare chec cu nuca si cacao
Cum se face un chec marorat reusit urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,
-separam ouale in 2 castroane, albusurile si galbenusurile separate,
-mixam albusurile bine cu un praf de sare pana cand se formeaza o bezea, dupa care adaugam jumatate din zahar si continuam sa mixam pana cand se obtine o bezea consistenta si lucioasa care nu aluneca din castron,
-mixam si galbenusurile cu putina sare, restul de zahar, zaharul vanilat, coaja rasa de lamaie si putin ulei pana cand zaharul se topeste complet si se formeaza o compozitie cremoasa si consistenta,
-amestecam separat faina cu praful de copt,
-peste bezea adaugam crema de galbenusuri si amestecam usor pana cand se incorporeaza si se formeaza o compozitie aerata,
-adaugam faina treptat si amestecam cu o furculita sau o lingura folosind miscari circulare pana cand s-a incorporat complet,
-tapetam o tava de chec cu hartie de copt si o ungem putin cu unt, dupa care rasturnam in ea 80% din compozitie, peste care adaugam nuci,
-daca dorim putem impinge putin nucile in interior cu un betisor,
-peste restul de 20% de compozitia adaugam cacao, esenta de rom, putin lapte si apoi mixam bine pana cand obtinem o compozitie neagra,
-turnam compozitia neagra in tava peste cea alba si apoi cu un betisor formam arabescuri pana cand obtinem un pandispan marmorat,
-presaram deasura miez de nuca si il impingem putin cu betisorul in interior,
-coacem pandispanul in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius timp de 30 minute, pana cand este copt si a trecut testul scobitorii,
-dupa ce scoatem pandispanul din cuptor il acoperim cu un servet si il lasam sa se raceasca complet, dupa care il putem taia si servi.
Alte retete traditionale romanesti, retete deserturi si prajituri aici, retete de patiserie aici, retete de pandispan aici, pofta buna!
